Light

(In questo post: Pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro) Avete mai fatto la pasta frolla allo yogurt senza glutine e senza burro? Ebbene non ci credevo…

(In questo post: torta con uva fragola senza glutine e uova)   Ultimo giorno a Mondello e un pergolato pieno di uva fragola, che fare? Semplice una torta con uva…

(In questo post: Tiramisù senza glutine light senza uova) Quest’oggi vi beccate un Tiramisù senza glutine light, senza uova e senza mascarpone. Come mai? La ragione è semplice. Ho ricominciato a lavorare.…

(In questo post: Spaghetti di zucchine con pesto di basilico)   Che si fa se ti regalano delle zucchine fresche fresche, appena colte dall’orto bio? Ovviamente gli spaghetti di…

(In questo post: Finger food di Caprese scomposta in bicchiere) Oggi mi sento molto patriottica con questa caprese scomposta in bicchiere. E non solo perché ho usato ingredienti molto italici (ok,…

(In questo post: Uova sode ripiene light) Sono a dieta. Lo so, non sono l’unica. Ma San Pietroburgo mi ha lasciato un chilo in più. Solo un chilo? Sì,…

(In questo post: Cavolo rosso in agrodolce al microonde) Sono ormai ufficialmente una donna vintage. E una donna vintage come a me, ha bisogno di ricette dietetiche. E questo cavolo…

(In questo post: Torta di mandorle e arance intere) English version below Read this post in English  Finalmente tempo di arance. E di arance buone e bio, che mi procura…

(In questo post: Ghiaccioli di yogurt e melograno) Ma che, davvero??? Davvero, davvero? No, non posso rassegnarmi. È vero, odio il caldo, ma anche il freddo, e se è possibile…

(In questo post: Insalata di quinoa autunnale con vinagrette allo sciroppo d’acero) Molti non la conoscono. E chi la conosce ha un sacco di preconcetti. La quinoa, questa sconosciuta,…

  (In questo post: Frullato di susine, barbabietole e gelsomino) È ricominciata la scuola. No, non temete, solo per i prof e non per i ragazzi. Il 28 agosto…

(In questo post: succo di anguria e menta)   Il caldo di questa estate non è normale. Sto cercando di farmene una ragione e conto i giorni che mancano…

In questo post: Gelo di ananas (e altre ricette con l’ananas in fondo) Ho appena scoperto una cosa bellissima. Una di quelle cose che ti cambiano la vita. “Due…

(In questo post: Una “quasi” frittata di ceci) No, non è una frittata. Le somiglia tantissimo, ma non è lei. È fatta di ceci.  La chiamano frittata perché a…

(In questo post: Crema di limone all’acqua) Le vacanze portano materiale per il blog. Continuano le avventure della mia collega, fonte inesauribile di aneddoti. Stavolta è andata a fare un…