(In questo post: Colomba pasquale senza glutine) Ebbene sì, è entrata di diritto nelle nuove parolacce. Non che non conoscessi la parola, ma fino ad ieri non avevo la…
(In questo post: Sfince salate carciofi e ricotta) Ma se le sfince sono così buone, perché non provarle anche salate? Così, ne ho voluto fare un antipasto con le sfince salate…
Focaccia con lievito madre senza glutine Quante sono? Ho perso il conto. Sebbene io sia una che se ne frega del consiglio di variare e quando ne individuo una,…
(In questo post: Plumcake salato senza glutine alla zucca) E chi se l’aspettava questo freddo??? Certo non la Provincia (o qualsiasi cosa sia e che si occupa del nostro…
Panini con grano saraceno a biga Va bene, hai 55 anni e sei diversamente tecnologica molto più di me. Va anche bene, che, siccome hai 55 anni, non vuoi…
(Pane integrale senza glutine di Paul Hollywood) Dolcezza infinita. Presenza discreta. Nessun rumore. Tanta riconoscenza. Morbidezza senza pari. Era questo, lei. L’unica femminuccia, in casa, a farmi compagnia… Adesso…
(Panettone a biga senza glutine, con farine naturali) E dopo due tentativi andati male, finalmente il terzo è andato a buon fine! Spaventata dalla legge “non c’è due senza…
(Panini integrali senza glutine con lievito madre) Sono diventata monotematica, lo so. Ormai nel mio blog trovate solo (o quasi) ricette con il lievito madre. Cioè, non avevo mai…
(Pandoro senza glutine con lievito di birra) Forse è un po’ presto per mettere ricette natalizie. Soprattutto quando anche il tempo non accompagna. Non ho ancora fatto il…
(Panini integrali senza glutine con lievito madre) Ieri pomeriggio è stato incantevole. Ho incontrato uno chef meraviglioso. Uno chef che si occupa di cucina senza glutine da 17…
(Ciabatta; Pane senza glutine con lievito madre e farine integrali) Il pargolo n. 1, ormai, deve pensare da solo ai suoi pranzi e alle sue cene. E, da…
