Inverno

 (Pane senza glutine con lievito madre) Questo pane non è stato impastato nel Bimby, ma nella planetaria. Ma, parola dello chef Marco Scaglione, si può benissimo impastare anche a…

(Trofie alle castagne senza glutine e con zucca, burrata e pancetta) La pasta fresca senza glutine sembra la cosa più difficile da fare, soprattutto se si pensa a farla…

(In questo post: Sfince di San Giuseppe senza glutine con tutorial) Evviva, Penny è celiaca!!! Almeno, così sembra! La notizia è stata diffusa da Gluten Free Travel and Living nella…

(In questo post: Pavlova al caffè con ganache al cioccolato)  Forse già lo sapete. Da tre mesi c’è un nuovo contest e riguarda il Cioccolato e… Sì, ogni mese…

(Pasta frolla senza glutine) Sì, io sono malata, e inutile nascondersi dietro ad un dito. La mia è una malattia strana. Io non ho bisogno di medicine. O meglio…

(Biscotti di finta sfoglia con marmellata di mele e cioccolato) Come degli avvoltoi girano intorno alla vittima, pronti, famelici. Basta una piccola distrazione, e zac, ne approfittano. Bisogna vegliare.…

(In questo post: Plumcake salato senza glutine alla zucca) E chi se l’aspettava questo freddo??? Certo non la Provincia (o qualsiasi cosa sia e che si occupa del nostro…

(In questo post: Muffin senza glutine con gocce di cioccolato) Da quando ho deciso di aprire questo spazio virtuale dove condividere le mie ricette, più che dare, ho ricevuto.…

(In questo post: Tortino di miglio su letto di cavolfiore e funghi) Non amo le sorprese, forse l’ho già detto. Non mi interessa la suspence, anzi, il più delle…

 (In questo post: Miglio con pesto di cavolfiore) Se dopo aver mangiato una fetta abbondante di torta e una coppetta di nameleka, bevo una tisana snellente e senza zucchero,…

(In questo post: Involtini di pollo con pomodori secchi e panatura di pistacchi)     Ormai lo sapete tutti cosa succede il 5. Il nostro appuntamento. Ormai siamo già al…

(Torta arancia e cioccolato bianco natalizia)     Da un mese abbiamo intrapreso una bellissima avventura. 11 blog coinvolti, capitanati da Giusy di Foto and food. Ogni mese un…

(Gingerbread Cookies o omini di pan di zenzero senza glutine) È il 23 dicembre. È quasi natale. Le “vacanze” sono cominciate. E tutti abbiamo biscottato. Anche io. Questi sono…

(Biscotti natalizi senza glutine)       Che io me ne stia rendendo conto o meno, Natale si avvicina a grandi passi. Sì, siamo già al 16 dicembre e…

(Pasta di lenticchie con pancetta e verdure invernali)    La ricetta l’avevo pensata diversamente. Ma questa pasta di lenticchie  doveva essere decisamente diversa. Ma richiedeva una quantità di tempo…