(Pakora, ovvero frittura di ceci con zucchina centenaria) Che non sia alta 1,80 è cosa nota a tutti. Che neanche con il tacco 12 (e nemmeno quello 18 con plateau),…
(Pancakes grano saraceno con caramello salato e chicchi di melograna) Il risveglio della giovin signora comincia la mattina alle 6 con un soprassalto. Il nuovo acquisto, la nostra seconda femminuccia…
(Lasagne senza glutine con video per farle) “Facebook è il male!” “Facebook non è la vita reale”. Mi ripeto ogni giorno come un mantra. “I gruppi su Facebook sono il…
(Salame al cioccolato senza glutine) Finito Natale e si pensa subito al Capodanno. E il capodanno porta con sé, inevitabilmente, bilanci e consuntivi. Stavolta farò silenzio. No, non voglio…
(Panettone senza glutine a biga con farina Dallagiovanna) Questo sarà natale delle prime volte. Il primo natale senza lavastoviglie e se un tempo la cosa mi avrebbe mandato…
(Cuccìa senza glutine per Santa Lucia) Santa Lucia, per Palermo, e la Sicilia, ha un significato molto particolare. Cioè, lo so che Santa Lucia è una festa particolare dappertutto,…
Ricette natalizie senza glutine Oggi vi presento una carrellata di dolci natalizi senza glutine, davvero molto buoni. Cominciamo con la tradizione italiana Panettone Pandoro Torroncini al cioccolato Biscotti limone…
(Torta al Mojito senza glutine) Scroll down for the English version “Parole, parole, parole…” cantavano Mina e Alberto Lupo (e qui so che mi sono giocata il mio pubblico…
(In questo post: Zuppa Indiana di lenticchie e cocco) È arrivato il freddo, anche a Palermo. Lo so, non è proprio il freddo a cui sono abituati i nordici, ma…
Autunno/ Inverno/ Maiala effige/ piatti unici/ Primi/ Riso/ Riso
Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino
(In questo post: Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino) Non ho un mio giardino. Non ho un orto. Quindi niente frutta e verdura biologica. Non mia quanto meno. E…
Carbonara di mele e pancetta Che io ami le mele è cosa nota. E non perché, o forse non solo, perché mi ricordi il mo passato (e guai a…
Antipasti/ Autunno/ Basi/ estate/ Inverno/ Maiala effige/ PANE/ Primavera/ Recipe in English
Facile, veloce, ovverosia una maiala effige!
(In questo post: cestini di pane senza glutine) Scroll down for the English version. Ormai sapete tutti cosa intendo per maiala effige. In realtà tutti parlano di porca figura.…
(In questo post: Quiche senza glutine con zucca) A volte, forse più spesso, i pensieri negativi sovrastano queli positivi. A volte quello che ti sembrava un mondo dorato, scopri…
