Inverno

(In questo post: Spezzatino con prugne e castagne secche- English version below)   Per fortuna la ricetta era pronta e mangiata, le foto fatte e il post quasi finito. E…

Torta al cioccolato e marsala senza glutine Io sono come Paganini. Non ripeto mai due volte una ricetta. Cioè, quasi mai. Ma comunque non più di due volte… tre…

(In questo post: Biscotti limone e polenta gluten free) English version below     Come promesso, prima della fine dell’anno, vi lascio la ricetta di questi biscotti limone e…

(scroll down for english version) Biscotti di riso al pistacchio e acqua di rose Forse non tutti sanno che su FB si è consumato un tormentone che recitava “Questo…

(In questo post: Dolci di natale senza glutine e la Fruit Cake)  English version below È vero che l’ibernazione è il miglior conservante naturale ed è anche vero che…

(In questo post: Amaranto con brodo di capone)   Oggi venerdì, vi ricorda niente? E sì, oggi è il Gluten Free (Fri)Day e quindi si pubblica una ricetta senza…

  (In questo post: risotto alla zucca e funghi) Scroll down for the english version   È arrivato venerdì!  E il venerdì è dedicato alla sensibilizzazione sul GLUTEN FREE. Gluten…

  Zuppa di fagioli con castagne e gnocchi di castagne Scroll down for the English version       E come nella migliore tradizione siciliana, l’inverno è arrivato, senza…

In questo post: Petto anatra con mele caramellate al Cointreau foto di Monica Zacchia     40 donne a Milano. Molte non si conoscono, almeno non fisicamente. Alcune, invece…

(In questo post: Pasta cavolfiore, zucca e funghi and scroll down for English version) Lunedì… E già, solo la parola, basta… ed è già finito… Pieno, pieno, pieno! Lunedì,…

(In questo post: Salmone su cavolo rosso e salsa di senape)    Oggi è il secondo appuntamento con il 100% Gluten Free (Fri)Day, quello per cui tutta la redazione di…

(In questo post: Panini girella gluten free. Scroll down for English version) Oggi è il giorno senza carne. Una volta alla settimana, per chi non è vegetariano, si chiede…

(In questo post: Zuppa medio orientale) (Scroll down for English version) Ho sempre amato la cucina straniera. Ho cominciato col primo viaggio, ad amarla. Mi trovavo in Svizzera e tutti…

  (In questo post: Le raviole del plin senza glutine) “Ti sei superata!” è stato il verdetto all’unisono degli uomini di casa. Sapore eccellente, consistenza perfetta (“sembrano con il glutine,…

(Scroll down for English version) Riso pasta con bottarga e pomodori secchi   Da circa un anno, sto vivendo un incubo. Da sola e non creduta. Ora finalmente, l’incubo…