Eventi

Ignoranza, sicuramente. Incompetenza, anche, lo ammetto. Dietro al caffè, c’è un mondo che sconoscevo. E come ogni percorso formativo, tanta, tanta riconoscenza per l’universo che mi si è aperto. All’accademia…

Il 16 ottobre a Milano c’era un evento al quale ero stata invitata. Purtroppo non avrei potuto partecipare.  Così, al posto mio, è andata la carissima Tiziana di Nonna…

Non posso crederci nemmeno io. Dopo due anni di fatica e lavoro, tutto il meraviglioso gruppo di Gluten Free Travel & Living, ha raggiunto un altro traguardo. Tanti lavori…

Ultimamente ho riflettuto tanto sull’attenzione che c’è sull’etere sul cibo vegan.  Altrettanta non mi sembra ce ne sia sul cibo gluten free. Ed è anche vero che molti celiaci,…

Parmigiano reggiano: un’esperienza a 360° Per una che non carbura prima di mezzogiorno, andarsi a coricare alle 3 e svegliarsi alle 6 per essere al caseificio alle 7,30, avrebbe…

E finalmente ci siamo! Siamo online! e ci abbiamo messo la faccia. Queste siamo noi! E questo è il progetto!  Benarrivato IFood!!!   E qui potete trovare la ricetta…

Questa è una di quelle volte in cui il dono dell’ubiquità ti servirebbe proprio! Perché come si fa a decidere di scegliere di seguire il corso di uno chef piuttosto…

Sfatiamo subito una leggenda metropolitana che si aggira per l’Italia, a Milano il sole e il cielo azzurro esistono e io l’ho visto. Ho visto anche la neve, cosa…

Solo una settimana fa eravamo a Trapani per la raccolta delle olive approfittando dell’iniziativa de Il tuo olio novello. Un fine settimana di incanto, passato con delle care amiche,…

Giovedì, come vi avevo preannunciato, a Palermo c’è stato un Bio Happy Hour da Bioesserì, il nuovo locale attento al cibo sano e genuino, che sposa anche le esigenze…

Risotto con vastedda del Belice Incontrare uno chef del calibro di Igles Corelli (e non mi riferisco assolutamente alla sua stazza), è stato un onore e un privilegio. Emozionatissima…

Da piccola, quando a scuola sentivo parlare  di mediterraneo, non so perchè , ma avevo un moto d’orgoglio. Mi riconoscevo in quella etichetta come se fosse sinonimo di ‘vero,…

“Metti un celiaco a cena. Fantasie COOLinarie di una Forno Star” Due gambe e due piedi distrutti da tre giorni, alias 72 ore, in piedi. Due corde vocali finite.…

Sentirsi come una bimba in un negozio di giocattoli con la sensazione che sia tutto suo… Così mi sono sentita anche io all’arrivo a Quaderni e Fornelli dove ci…

Sì, lo so sono in ritardo con i tempi… Lo so avrei dovuto comunicare il vincitore qualche settimana fa… Lo so, lo so, lo so. Ma ci sono stati…