Basi

(In questo post: fideuà senza glutine, ricetta spagnola) Sono stata a Barcellona due volte e ne sono rimasta incantata. Ci ritornerei ogni primavera. Veramente amo tutta la Spagna, almeno quella…

Pasta senza glutine e senza uova   Lo confesso, non è facile cucinare senza glutine. Soprattutto, non è facile cucinare certe cose senza glutine. Fra queste, la pasta. Non…

In questo post: preparato per cioccolata calda homemade  Volete fare una dolce sorpresa alle vostre amiche e regalare loro una coccola per il giorno peggiore dell’anno? Questa è la…

(In questo post: Arancine senza glutine)     Questo mese ha vinto Pupaccena (alias Roberta), e di questo me ne sono fatta una ragione, visto che è di Palermo (un…

(Torta pasqualina  senza glutine con ricotta e radicchio, al vino e vegetariana)    Passo, questo mese passo, la pasqualina senza glutine non la faccio! Sono determinata! Troppe cose da…

(In questo post: Marmellata di prugne) Ogni mattina passo dalla Favorita, il più bello e grande parco di Palermo, che congiunge Mondello alla città. In questo parco si fa…

(In questo post, torte al gelato di nutella e pistacchio) E con sommo dispiacere che io e il mio deretano, i miei fianchi e il mio addome e non…

(In questo post: Crema di pomodoro, capperi e origano) Quando ho visto il contest di Patty, ho subito pensato a questo film. Forse perché ad agosto mi sento sempre sull’orlo…

(In questo post: Granita di mandorle senza glutine) Cosa c’è di meglio di una bella granita, quando c’è tanto caldo? E cosa ci ricorda di più la Sicilia? Bravi,…

Gelato alle rose, con pistacchi e datteri  Il gelato rientrava fra i dolci da sperimentare questa estate, per cui quando Mapi ha deciso di scegliere proprio il gelato per…

(In questo post: Gelato al gelsomino) I primi sette anni della mia vita li ho trascorsi a Trapani. I miei primi ricordi sono indelebilmente legati a questa città. Mi…

Gelato al basilico e amarene  Non perché io voglia insistere su questo tasto e neanche perché io non mi senta palermitana (che dopo più di trenta anni, forse lo…

Una cheese cake facilissima da fare, buona, no, buonissima! Estiva, profumata e fresca! L’ha proposta Anna Lisa e le sono grata di cotanta bontà! Fa parte di un progetto…

(In questo post crepe senza glutine con crema chiboust all’arancia) Come promesso (o vi è sembrata una minaccia?), eccoci oggi a pubblicare la versione dolce delle crepe senza glutine…

Crepe senza glutine con patè di prosciutto affumicato  Questo post a 4 mani nasce per caso da una informazione chiesta per caso e data per caso. Insomma, il caso…