Basi

(In questo post: Gelato al Vin Santo senza gelatiera e cantucci) Sono una delle 14 prescelte. E ne vado orgogliosa. E così quando mi è arrivato il box inviatomi da Ruffino, storica…

(In questo post: Focaccia senza glutine con olive) Ultimi giorni di scuola. Si sente aria di vacanza. Perché anche se noi insegnanti continuiamo a lavorare (che si sappia, le…

(Panini senza glutine) Ne ho sentite tante sui celiaci. Si potrebbe scrivere un libro su tutti gli strafalcioni che ci riguardano.  Dal fatto che non sanno come ci chiamiamo…

Bagel senza glutine Stavolta tocca ai Bagel. AI bagel senza glutine. Li ho sempre visti e mai assaggiati. Quindi non ne conosco il sapore. Figuriamoci di quelli senza glutine……

(Salame al cioccolato senza glutine) Finito Natale e si pensa subito al Capodanno. E il capodanno porta con sé, inevitabilmente, bilanci e consuntivi. Stavolta farò silenzio. No, non voglio…

 ( Macaron con ganache al cioccolato al caffè) “La gatta frettolosa fa i gattini ciechi”, soleva dirmi mia nonna. E in questa occasione, lei, mi è tornata in mente diverse…

(Cheesecake al cioccolato con salsa al melograno) Lo confesso, non mangio il formaggio. E non perché sia intollerante.  O meglio, lo sono, lo sono molto, alla sola vista mi…

(In questo post: cestini di pane senza glutine) Scroll down for the English version. Ormai sapete tutti cosa intendo per maiala effige. In realtà tutti parlano di porca figura.…

(Focaccia senza glutine con teff e lievito madre) Se me lo avessero detto, non ci avrei mai creduto. 3 figli e 3 animali per casa, io che avevo sempre…

Granita di fichi Settembre è il mese dei fichi… e non solo su questo blog, dove ultimamente sembra che io non abbia mangiato altro. Il fatto è che mia…

Pizza margherita senza glutine No, non avete le traveggole… No, non le ho nemmeno io… O forse sì……

Focaccine con grano saraceno senza glutine Fa caldo all’inverosimile, anche se non c’è l’odiato e temuto scirocco. Ma a me il caldo, novella Giovanna d’Arco, non spaventa. Oppure sono solo…

(in questo post: Pane integrale senza glutine con lievito madre) L’ho detto altre volte. Io non sono figlia di una famiglia in cui si cucinava molto. Cioè, mia nonna…

(Focaccia genovese senza glutine con lievito madre) Come vi dicevo nel post precedente, io sono una che è abbastanza coordinata nel vestire, curata, una che non esce se non…

(In questo post: Biscotti reginella senza glutine) Un marito, tre pargoli, due gatti e come se non bastasse una nuora ufficiale, e altre non ufficiali (degli altri pargoli, sia…