Antipasti

 (In questo post: Shourba ads ovvero zuppa di lenticchie rosse) Come si fa a convertire le ricette normali in ricette senza glutine? C’è un modo di farlo in maniera professionale? Ahimè, no! O…

](In questo post: Pizza di cavolfiore, senza farina e light) Non ho più caffè. Supplisco col tè. Non ho più limoni. Ma domani il mio fratellone me li porta…

(In questo post: Un antipasto facile e veloce: Torretta di barbabietole e ricotta) Il mio blog non risulta un blog senza glutine… Ohibò! Eppure tutte le mie ricette sono senza…

(In questo post: quiche con zucca porri e noci pecan, con base all’olio evo e vino, senza glutine)   Per fare la quiche con zucca porri e noci che…

(In questo post un antipasto natalizio: Polpette di patate e polpa di granchio con semi di sesamo) Ormai, se mi conoscete un po’, sapete bene che io non sono proprio una…

  (In questo post: quiche light con base di verza e ripieno di verdure bio e ricotta) Ormai ho perso il pargolo n. 1. Pargolo… Cambia fidanzata una volta a…

(In questo post: Arancine senza glutine)     Questo mese ha vinto Pupaccena (alias Roberta), e di questo me ne sono fatta una ragione, visto che è di Palermo (un…

 (In questo post: Minestra di porri e pinoli con crosta di parmigiano) Io sono siciliana, e questo è chiaro a tutti. Anzi sono siciliana della parte occidentale… e anche questo sembra abbastanza…

In questo post: Aringa affumicata in pelliccia, Borsch, ricetta russa   So, che chi mi conosce, non ci crederà, ma io sono una timida! Sì, timida fino al midollo, talmente…

Polpette di riso riciclato Non posso! Non posso e non voglio! Non voglio far finta di niente. Venerdì è stata spezzata una vita per mano dell’ennesimo “uomo” che professava…

   (In questo post: Zuppa di barbabietole e mele)    Fa ancora caldo qui in Sicilia, tanto che ieri abbiamo trascorso una bellissima giornata a Mondello, al mare. L’acqua limpida,…

(In questo post: Crema di pomodoro, capperi e origano) Quando ho visto il contest di Patty, ho subito pensato a questo film. Forse perché ad agosto mi sento sempre sull’orlo…

Cremina al curry e basilico Siamo alla fine di agosto e ancora io non ho trovato un accordo con quelle dannatissime zanzare! Cioè, secondo me, ci dovrebbe essere anche…

In questo post: Budino salato coi tenerumi, pomodorini confit e nido di spaghetti di riso Quando ho scoperto che la sfida del mese era un budino salato, cotto a…

Budino salato ai piselli con salsa inglese alla menta e carciofi fritti   Come al solito sarò una voce fuori dal coro, ma io odio l’estate! Tanto amo la…