(In questo post: Piadina light senza glutine) Piadina light e senza glutine Immaginate di riuscire a fare una ricetta buona, gustosa e di quelle che di solito ti fanno pensare…
Salmone all’orientale e noodles in brodo e cosa fa ingrassare?
(In questo post: Salmone all’orientale e noodles in brodo) Scroll down for the English version Forse sto diventando vecchia. E, forse, proprio per questo, intollerante… e non solo…
Pasta bottarga ricotta e asparagi Paese che vai rumori/suoni che trovi.Così a Istanbul, ogni mattina alle 5,20 venivamo svegliati dalla preghiera del Muezzin che riecheggiava per tutta la città,…
Tarama ovverosia crema con uova di sgombro e focaccia senza glutine
Se si parla di uova di pesce di solito si pensa al pregiatissimo caviale. Che piaccia o meno, rappresenta una vera prelibatezza dai costi esorbitanti. Forse perché io amo…
Pesto di pomodori secchi e ricotta The last day! But not the last recipe! Ok, ritorno all’italiano. Ultimo giorno per postare ricette per The Recipe-tionist, ma non l’ultima…
Calzone alla quinoa con pastrami e possono mangiarlo anche ad Istanbul!
(In questo post: Calzone alla quinoa con pastrani) English version below Appena tornata da una Pasqua ad Istanbul e sono ancora molto frastornata. La città è meravigliosa.…
Risotto con vastedda del Belice Incontrare uno chef del calibro di Igles Corelli (e non mi riferisco assolutamente alla sua stazza), è stato un onore e un privilegio. Emozionatissima…
Brisé senza glutine spinaci e ricotta e il vero significato della Pasqua…
(In questo post: Brisé senza glutine spinaci e ricotta) English version below Un mese difficile. Lungo e difficile. A parte che il detto “aprile, dolce dormire”, pare che per…
Torta mousse al pistacchio e fragole della joint venture Ladurée-Profumi&Sapori
(In questo post: Torta mousse al pistacchio e fragole) Scroll down for the English version Ecco, lo sapevo che non avrei dovuto scegliere un dolce “difficile”. Io non sono…
Questa ricetta è di una amica che non ha un blog, ma ha voluto partecipare lo stesso al mio contest. Gentilmente me l’ha inviata e io la pubblico per…
Palline di ricotta e cocco, facili, veloci e con soli 4 ingredienti!
Palline di ricotta e cocco Lei è una grande! Una che con la pasticceria ci sa davvero fare. Una che, secondo me, e non solo, riesce a realizzare…