Stefania Oliveri

(In questo post: Tagliatelle di shirataki al limone)   Ok, l’estate è ufficialmente iniziata. E in Sicilia, estate significa 3 mesi (ma anche 4) di mare. 3 mesi di…

Innanzi tutto, e  lo so che non si comincia con “innanzi tutto”, voglio scusarmi per il ritardo con cui pubblico questo post. Avevo detto il 5 giugno e invece…

Sgombro con olive e cipolle   Read this post in English    Forse non lo sapete, ma oggi è il compleanno del pargolo n. 2. Ed è il giorno…

(In questo post: Tarte satin senza glutine con pomodorini e “tenerumi”) English version below   Vi ricorda niente il numero 5? A parte che noi in famiglia siamo 5. E…

(In questo post: Pasta shirataki con pesto di zucchine, pistacchi e bottarga ) In casa Cardamomo c’è una new entry, una gattina, Sissi, oltre alla riciccetion (per dirla alla…

(In questo post: Dacquoise al pistacchio con mousse alla vaniglia con gelée di fragole) Venerdì! Giorno prima della festa (mica sono Leopardi…) Domani una grande giornata, che durerà fino…

Sul babà senza glutine c’è poca letteratura, ma sul babà senza glutine e con il lievito madre, non ho proprio trovato niente. Adesso, quindi, se qualcuno non l’ha fatto…

È arrivata l’estate! E con l’estate, anche il caldo e quindi la necessità di alleggerirsi. Alleggerirsi significa anche scoprirsi… E scoprirsi significa mostrarsi… E chi ce l’ha il coraggio???Così…

Torta cioccolato e mandorle Fra le varie questioni fondamentali della vita, ce n’è una che ancora mi sfugge. Per molti, so, che è un gioco da ragazzi, che è…

(In questo post: babà con farine naturalmente senza glutine) Che non si dica che qui si dorme e si fanno solo cose semplici. Perché la ricetta del babà con…

(pasta con pesto alla trapanese di Jamie Oliver)    Read this post in English    Oggi è il Food Revolution Day lanciato da Jamie Oliver. Noi, come Gluten Free…

(In questo post: Tagliatelle di shirataki in brodo di pescatrice fusion) Il mio vero problema è che ho 4 maschi a casa. Il problema peggiore è che crescono, e,…

Quinoa con fave, pomodorini e asparagi Lo so, lo ripeto spesso, io ho tre figli MASCHI. Ma non posso che ripetermelo ad ogni occasione, per superare il dramma di…

Oggi è la festa della mamma! Lapalissiano. E quindi un augurio a tutte le mamme, ma soprattutto alla mia mamma, è d’obbligo. Perché le mamme sono esseri speciali, che…

(In questo post: Torta al cioccolato con crema nutella e pistacchio)  Lei scrive “Torta facile facile e buona buona”. Ma se c’è una cosa che ho capito da questa…