Lo sapete cosa succede il 5 ogni due mesi, vero? Sì, lo so, non sono impazzita, oggi non è il 5! Oggi è il 6. Ma fa lo stesso,…
Pesche al cioccolato e dip al curry Fa caldo, dappertutto. E voglia di cucinare “meno di zero”. Forse l’avrete notato qui e qui. Quindi volevo fare un dolce con…
(In questo post: Acqua anguria e gelsomino) Forse questo blog sta cominciando a fare acqua da tutte le parti……
(In questo post: Acqua aromatizzata) In questo blog ci sono molte ricette light, o pseudo tali. Anzi, a dirla tutta, c’è anche una raccolta. E però ci sono una…
(In questo post: parmigiana destrutturata) A leggere il mio blog forse si potrebbe pensare che io abbia abbandonato il suolo patrio da tempo. La mia cucina è legata al territorio,…
Dolci/ estate/ Stagioni/ Tutorial
Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial
(Panna cotta light con composta di prugne e croccante di noci pecan con tutorial) Ma non avevo detto di essere a dieta? Be’ la scusa ufficiale è “è per…
(Tacchino al forno light) La tradizione è stata rispettata. Mantenere vive le tradizioni, che siano nuove o radicate, non ha importanza. La tradizione è tradizione e la nostra famiglia…
(Salmone orientale di Jamie Oliver con salsina al cipollotto) Lo sport fa bene, si sa. A casa non lo pratichiamo molto. Il pargolo n. 1 però, ha voluto a…
Ravioli senza glutine primaverili Quando sono stata a Parma, ho visto cose che voi umani, anzi che noi umani non possiamo capire… Molte di queste le ho anche assaggiate.…
(in questo post: Pane integrale senza glutine con lievito madre) L’ho detto altre volte. Io non sono figlia di una famiglia in cui si cucinava molto. Cioè, mia nonna…
(In questo post: Torta al cioccolato con crema allo yogurt e fragole) Se non fosse che abito in Sicilia, e che abito nella parte più vicina al mare, e che…
(In questo post: Sorgo cereale senza glutine con carciofi) Non so quante volte ho letto, sui siti stranieri, di questo sorgo cereale senza glutine. Sopratutto della farina di sorgo che…
(In questo post: Quiche di grano saraceno, cavolo rosso e mela, naturalmente senza glutine) Ho perso due chili in due settimane. Sì, lo confesso, sono a dieta! Rigida e…
(Focaccia genovese senza glutine con lievito madre) Come vi dicevo nel post precedente, io sono una che è abbastanza coordinata nel vestire, curata, una che non esce se non…
