Stefania Oliveri

(In questo post: Risotto salsiccia, mele, stracchino e rosmarino) Non ho un mio giardino. Non ho un orto. Quindi niente frutta e verdura biologica. Non mia quanto meno. E…

(Plumcake al cioccolato e zucca senza glutine) Uno studio scientifico afferma che i cromosomi xy siano predisposti maggiormente a malattie terribili, come la febbre a 37°, che costringe a…

Il mio giveaway è giunto alla fine il I° novembre e oggi finalmente si decreta la vincitrice. Sì, è una donna, posso dirlo, perché nessun uomo ha partecipato! Ho…

Carbonara di mele e pancetta Che io ami le mele è cosa nota. E non perché, o forse non solo, perché mi ricordi il mo passato (e guai a…

(In questo post: Risotto con zucca funghi e mirto) È inutile, non esistono più le mezze stagioni.  Questo dovrebbe significare che esistono solo l’inverno e l’estate, quelle stagioni, appunto…

Ignoranza, sicuramente. Incompetenza, anche, lo ammetto. Dietro al caffè, c’è un mondo che sconoscevo. E come ogni percorso formativo, tanta, tanta riconoscenza per l’universo che mi si è aperto. All’accademia…

(In questo post: cestini di pane senza glutine) Scroll down for the English version. Ormai sapete tutti cosa intendo per maiala effige. In realtà tutti parlano di porca figura.…

Il 16 ottobre a Milano c’era un evento al quale ero stata invitata. Purtroppo non avrei potuto partecipare.  Così, al posto mio, è andata la carissima Tiziana di Nonna…

(In questo post: Quiche senza glutine con zucca) A volte, forse più spesso, i pensieri negativi sovrastano queli positivi. A volte quello che ti sembrava un mondo dorato, scopri…

Non posso crederci nemmeno io. Dopo due anni di fatica e lavoro, tutto il meraviglioso gruppo di Gluten Free Travel & Living, ha raggiunto un altro traguardo. Tanti lavori…

(Ocra speziata) Correva l’anno 1980.  Due giovani virgulte scorazzavano avanti e indietro per San Leone con il motorino.  E compravano l’album che avrebbe cambiato tutta la loro estate.…

Ultimamente ho riflettuto tanto sull’attenzione che c’è sull’etere sul cibo vegan.  Altrettanta non mi sembra ce ne sia sul cibo gluten free. Ed è anche vero che molti celiaci,…

(Polpette di pane pugliesi e senza glutine) Che ci sia confronto fra celiaci e vegani è fuor di dubbio. E spesso, sempre più spesso (soprattutto fra i food blogger, esteri…

(Tartufini vegani al burro d’arachidi e cioccolato) Scroll down to read the recipe in English Lunedì mattina! Non sempre presagio di cataclismi. Anche se il lunedì, per sua definizione,…

(Treccia di pane senza glutine e ripiena) Ci ho riflettuto bene. A fondo. E sono arrivata ad una conclusione.…