Stefania Oliveri

Torta salata vegan e senza glutine con verdure   Scena: pic nic all’aperto, pasquetta. Protagonisti: carne a profusione, qualche verdura grigliata (poche), dolci a volontà (pieni di glutine). Antagonisti:…

(In questo post: Chiffon cake senza glutine alla cassata) Ieri pomeriggio ricevimento dei genitori del pargolo n. 3. Come il numero 1 e il numero 2, non si smentisce. Mi…

Lo so la leggenda metropolitana racconta che la Basilicata non esista. Il fatto è che purtroppo non è facilmente raggiungibile. Io stessa da Palermo ho dovuto prendere due aerei,…

(In questo post: Pizza di quinoa vegan e senza glutine) English version below. Ieri aperitivo con i colleghi. Ovviamente è presente la collega di cui vi ho parlato qui,…

(In questo post: Pancake Vegan e senza glutine)   Perché saper cucinare non è mica sempre un bene… Anzi, ho scoperto che è proprio un male! Tutti si aspettano…

Ricette con le fragole senza glutine Torta al cioccolato con crema allo yogurt e fragole Dacquoise al pistacchio con mousse alla vaniglia con gelée di fragole Torta mousse al…

Basilicata da scoprire. Matera d’amare. Sì, il Food & Wine Festival è un’occasione unica per scoprire questa terra meravigliosa, ma poco conosciuta. La partecipazione al Festival è gratuita, basto…

(In questo post: Pizza integrale senza glutine vegan) La pizza è una cosa seria. Lo sanno bene i napoletani. E la prima volta che ho assggiato la pizza a…

Formaggio vegano, senza glutine. Metti un onnivoro a cena, ops a pranzo, in un locale vegano. Metti pure che questo onnivoro, prediliga la carne a qualsiasi altro cibo. Metti anche…

Shepard Pie vegetariano e senza glutine Da quando ho intrapreso la strada del vegetarianesimo/veganesimo moderato, mi sento spesso chiedere “ma cosa mangi?” convinti del fatto che l’unica cosa che…

Follow my blog with Bloglovin Follow my blog with Bloglovin (In questo post: torta di compleanno senza glutine con pistacchio e fragole) Una torta a più strati. Morbida e…

(In questo post: Chiacchiere vegan facilissime e senza glutine) Sei in ritardo. San Valentino è già passato da 4 giorni. O forse, invece, sono in largo anticipo. Arriverà fra…

(In questo post: Pane integrale con lievito madre e farine naturali senza glutine) Lo faccio solo per amore. Da quasi un mese pubblico (sugli altri social, su questi schermi,…

Torta di mele all’olio senza glutine C’era davvero bisogno di un’altra torta di mele? Forse no. Per antonomasia è la torta della nonna… ma mia nonna non credo ne…

Chiffon cake al cacao senza glutine, senza lattosio Spesso sento il bisogno di sottolineare quanto buone siano le mie preparazioni. Perché dire “SENZA GLUTINE” è indubbiamente una diminuito, per molti.…