melanzane

(Melanzane pomodori e peperoni di Claudia Roden, english translation below) Prima di parlare di questa ricetta fatta di Melanzane pomodori e peperoni in casseruola vi devo parlare di una cosa.…

(Ricetta estiva: Involtini di melanzane con miglio, pesto alle mandorle e pomodorini)  …

(Pasta sgombro e melanzane. Scroll down for English version)   La giustizia, capiamolo, non è di questo mondo! E come le favole, che ci fanno illudere che esista il…

(In questo post: crema di melanzane su pane alla zucca) E siamo di nuovo a natale… e io non me ne ero resa conto. Se non fosse stata per…

Gnocchi alla Crema di Melanzane e Polvere d’Arancia   Finalmente oltre ad averla realizzata l’ho anche usata!!!! La famosa POLVERE D’ARANCIA della nostra amica Valina di Cuochetta in Punta…

(In questo post: crema di melanzane vegan e senza glutine) Ricetta molto semplice (come quasi tutte quelle che realizzo) e veloce, per un antipasto di sicuro effetto e molto…

Flourless Orange Cake Read this post in Italian  This time of year one of my favourite ingredients comes back into season, oranges.  And I like to use them in…

(In questo post: Torta di mandorle e arance intere) English version below Read this post in English  Finalmente tempo di arance. E di arance buone e bio, che mi procura…

(In questo post: Peperoni sott’aceto senza cottura, Pickled Bell Peppers, English version below) Read this post in English   Lo so, la cosa che più vi ha attratto del titolo di…

Se passate da Matera, la prima cosa che dovete imparare è che dovete mettere i tacchi bassi e le scarpe comode. Non dite che non vi ho avvertito, perchè…

Ricette con i peperoni, senza glutine Peperoni sott’aceto Ratatouille di peperoni, melanzane e pomodori Insalata di riso basmati con peperoni e cantalupo Gelato al peperone Hummus di peperoni Peperoni…

Contorni Ocra speziata Insalata di frutta e verdura primaverile Carciofi con pangrattato Melanzane, pomodori e peperoni Insalata brasiliana con patate, olive e mele Patate a schiscionera Peperoni in agrodolce……

Primi Pasta fresca Busiate al pesto trapanese (con video) Trofie alle castagne con burrata, zucca e pancetta Fiori di fave con piselli e ricotta Maltagliati con farina di lenticchie, pancetta…

  Mousse e Patè Zuppa indiana di lenticchie e latte di cocco Hummus di ceci Patè di lenticchie di Salvini Bicchierini di caprese Tarama ovvero crema di uova di…

(In questo post: parmigiana destrutturata) A leggere il mio blog forse si potrebbe pensare che io abbia abbandonato il suolo patrio da tempo. La mia cucina è legata al territorio,…