Pollo alla birra senza glutine

Pollo alla birra Peroni Senza Glutine

Da quando l’ho assaggiata, ne sono diventata “addicted”.

E dire che la birra, prima di scoprire di non poterla più bere, nemmeno mi piaceva.

E però, poi è arrivata sul mercato quella senza glutine. E, in particolare, la Peroni Senza Glutine.

E non dovevo assaggiarla? 

E, ahimè, mi è pure piaciuta.

Veramente è piaciuta a tutti a casa… E così quando ho deciso di fare questo pollo alla birra, a casa non ne avevo nemmeno una bottiglia…

Meno male che adesso è facile trovarla al supermercato.

Però la scorta l’ho fatta generosa, sperando che non finisca troppo presto!

Pollo alla birra Peroni Senza Glutine

Stampa

Pollo alla birra Peroni Senza Glutine e cipolle

Un pollo saporito che piacerà a tutti. Da servire con delle patate al forno, fritte o al microonde.

Preparazione 15 minuti

Cottura 1 ora

Porzioni 6

Autore Stefania Oliveri

Ingredients

• 6 cosce e sovracosce di pollo
• farina di riso sottilissima q.b.
• 2 bottiglie da 33 cl di birra Peroni Senza Glutine
• 2 Cipolle bionde grosse
• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale q.b.
• Pepe qb
• un mazzetto di rosmarino e uno di timo tritati

Istructions

1. Sbucciate le cipolle, lavatele, dividetele a metà e poi tagliatele a fettine non troppo sottili
2. Mettete l'olio in una ampia padella antiaderente e fatelo scaldare, quindi soffrigete, a fuoco basso, le cipolle, mescolando spesso.
3. Tritate il timo e il rosmarino, molto finemente.
4. Togliete le cipolle e mettete da parte, e nella stessa padella fate rosolare il pollo, precedentemente passato nella farina di riso.
5. Quindi aggiungete le erbe, il sale e pepate e fate rosolare il pollo per 5-10 minuti a fuoco moderato, girandolo a metà cottura.
6. Versate anche le cipolle nella padella e unite la birra Peroni Senza Glutine.
7. Coprite la padella con un coperchio lasciando uno sfiato.
8. Fate cuocere a fuoco a calore moderato.
9. Dovrà cuocere circa 30 minuti, controllando di tanto in tanto, e fino a che la birra non sarà completamente assorbita.

Note

Potete servire caldo, insieme alle patate, che io ho preparato al microonde, ma anche a temperatura ambiente è buonissimo.
Conservate in frigo, se dovesse rimanere.

 Se volete altre ricette di pollo, le potete trovare QUI

Pollo alla birra Peroni Senza Glutine

Con questa ricetta partecipo al 100% Gluten Free (Fri)Day

ALTRE RICETTE CON LA BIRRA DA SLOWTHINKING

Risotto alla birra con pesto di capperi e salvia

di Elisa

Goulash di manzo alla birra

di Barbara

 
Vi è piaciuta questa ricetta? Restiamo in contatto, mettete MI PIACE alla mia pagina

oppure sul mio profilo Instagram