Gli 800 passi…

(Salmone orientale di Jamie Oliver con salsina al cipollotto)

Lo sport fa bene, si sa.

A casa non lo pratichiamo molto.

Il pargolo n. 1 però, ha voluto a tutti i costi iscriversi in palestra con una delle solite promozioni, per cui ti ingaggiano per 3 anni, facendoti pagare 14,99 a mese, che però, siccome dei 3 fatidici anni, ne fai, se tutto va bene ne fai uno, a conti fatti, un mese ti costa 45 euro (ok, sarebbero esattamente 44, 97) almeno e quindi la bella promozione va a farsi benedire.

La palestra che frequenta il pargolo, due volte a settimana,  si trova a circa 800 passi da casa. Sì, non ho sbagliato, sono proprio 800 passi non di più, non 800 metri.

Questo mi permette di affermare che, quindi, la palestra si trova abbastanza vicino casa.

Il pargolo fa un allenamento che dura circa mezz’ora.

Per fare 800 passi ci vogliono invece circa 5 minuti.

Ma camminare non fa altrettanto bene, come allenarsi in palestra.

E poi dalla palestra si esce davvero tanto stanchi, per cui molto meglio prendere la moto per arrivare in palestra…

Camminare fa male, si sa!

Salmone orientale di Jamie Oliver – Cardamomo & co

Ricetta facilissima e buonissima Salmone orientale di Jamie Oliver. Un salmone cotto al vapore con una salsina di cui non potrete più fare a meno! Le verdure usate sono diverse, ma ci stavano bene uguale!

Stampa

Salmone cotto al vapore all'orientale

Un trancio di salmone light con una salsina orientale davvero gustosa, che non vi farà rimpiangere di essere a dieta

Porzioni 2

Autore Stefania Oliveri

Ingredients

• 2 filetti di salmone da 200 g ciascuno con la pelle
• asparagi
• insalata
• PER LA SALSINA
• zenzero fresco
• 1/2 peperoncino rosso
• 1 cipollotto
• 2 cucchiai di salsa di soia Tamari
• 3 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
• 1 limone
• 1 spicchio d'aglio omesso

Istructions

1. Mette dell'acqua in una pentola fino a riempirla per metà e portate ad ebollizione.
2. Lavate gli asparagi e tagliate la parte legnosa in fondo.
3. In uno scolapasta di metallo mettete i salmoni, poggiando la pelle sullo scolapasta e sopra adagiate gli asparagi e coprite il tutto con l'alluminio, accartocciando i bordi per non fa fuoriuscire il vapore.
4. Poggiate sulla pentola in ebollizione e fate cuocere per 8-10 minuti. È pronto quando si sfalda.
5. Lavate l'insalata e conditela con una vincerete fatta di olio, limone e sale emulsionati.
6. PER LA SALSINA
7. In una ciotolina mettete l'olio e la salsa di soia.
8. Aggiungete lo zenzero pelate e grattugiato (o la polvere) . (Grattugiate l'aglio se lo usate).
9. Affettate finemente il peperoncino e il cipollotto e aggiungetelo alla salsina e spremete il succo del limone, mescolate tutto molto bene.
10. SERVITE
11. In un piatto adagiate il salmone, l'insalata e gli asparagi e condite il salone con abbondante salsina

Note

La salsa di soia Tamari è senza glutine

Adapted from La mia scuola di cucina, Jamie Oliver

Questa ricetta rimpingua le ricette della raccolta Happy caLOWries

Vi è piaciuta questa ricetta? Restiamo in contatto, metti MI PIACE alla mia pagina