(In questo post: Tortino di miglio su letto di cavolfiore e funghi)

Non amo le sorprese, forse l’ho già detto.

Non mi interessa la suspence, anzi, il più delle volte mi infastidisce.

E non sono nemmeno curiosa. Non muoio per saperne di più. Se non me lo vogliono dire, me ne faccio una ragione e penso ad altro.

Anche se mi svelano la fine di un film o di un romanzo, non ci rimango male. Non è quello che determina la piacevolezza che ne ottengo.

E spesso, quando mio marito ha voluto farmi una sorpresa, è stato scoperto prima del tempo, nel mio vano tentativo di non sciupargli la sorpresa.

Così è successo quando mi ha regalato il Bimby.

Glielo chiedevo da 9 anni e lui si era sempre rifiutato. Quell’anno, invece, avevo visto dei bicchieri stupendi e desideravo quelli ardentemente. Lui torna a casa con uno scatolone e io sono convinta che siano i bicchieri. Orgoglioso del suo acquisto mi chiede, sicuro che non avrei mai indovinato, di immaginare cosa fosse.

Io sono certa siano i bicchieri, per questo, mi aggrappo al pensiero più lontano che mi venga e nomino il Bimby.

Lo vedo sbiancare. Ho la certezza di avergli rovinato la sorpresa.

Di queste, ve ne potrei raccontare a quintali.

Ma mi fermo qui, perché non c’è due senza tre, ogni medaglia ha il suo rovescio e l’eccezione conferma la regola.

Così, la sorpresa di ieri sera, mi è piaciuta ed è riuscita.

Il 12 febbraio era la data ufficiale del ritorno e, invece, è tornato ieri.

Bentornato a casa, amore mio!

 Tortino di miglio su letto di cavolfiore e funghi

 

Suggerimenti:

– i funghi cardoncelli sono una varietà di funghi a grappoli, tipici del sud Italia. Hanno una consistenza soda e carnosa e durano non più di 24 ore, per cui conviene cucinarli subito;

– il miglio è un cereale naturalmente senza glutine, ma state attenti alle contaminazioni;

 

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A presto

Stefania